Добро пожаловать
Вход / Регистрация
Оформить карту зарубежного банка
Скидка по промокоду d408b9 1500 рублей

Самое удачное заварное тесто. Вкусный заварной крем. Кракелин рецепт. И все в одном видео

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Десерты
18 Просмотры

Описание

Дорогие друзья. Сегодня я подготовила супер рецепт. Заварное тесто, кракелин и заварной крем.
Устраивайтесь по удобнее. Начинаем.
Кракелин
30 сливочного масла
25 гр. сахара
35 муки.
Все Соединяем. Раскатываем между двух листов пергамента. Замораживаем.
Заварной крем
2 желтка
30-40 гр. сахара
5 гр. муки
5 гр. крахмала
200 молока
3 гр. ванильного сахара
100 гр. сливочного масла
Соединяем муку,крахмал,желтки,сахар и ванильный сахар. По немного Добавляем молоко. Провариваем массу до загустения. Охлаждаем.
Взбиваем мягкое масло и Добавляем заварную основу.
Заварное тесто
50 гр. воды
50 гр. молока
50 сливочного масла
2 гр. соли
2 гр. сахара
80 гр. муки
3 яйца
Соединяем молоко, воду, соль, сахар, масло. Доводим до кипения. Добавляем муку. Завариваем тесто. Немного охлаждаем. Вводим яйца.
Отсаживаем тесто, сверху кракелин
Духовка 250 гр. ставим в духовку. Выключаем.
Включаем через 10 минут. 160 гр. Выпекаем 25-30 минут.
Охлаждаем. Наполняем кремом. Храним в холодильнике.

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS
Оформить карту зарубежного банка
Скидка по промокоду d408b9 1500 рублей